川菜杂谈

出版刊物 盘天下 2025-01-01 1234 0

作者简介

车辐,1914年生,成都人。1930年代开始从事 文艺 写作 ,职业记者。先后出任《星芒报》、《民声报》、《四川时报》、《 人物 杂志》、《华西晚报》等报刊记者、编辑。著有 散文 集《采访 人生 》、 小说 《锦城旧事》等。四川烹饪学会理事,人物“ 饮食 菩萨”。

川菜杂谈

内容简介

《川菜杂谈(闲趣坊)》讲述了:车辐善吃、懂吃,且身经各种场面,广交三教九流,广识士夫名流,与张大千、谢无量、李(吉力)人诸先生游,又如引车卖浆之流,贩夫走卒之辈同饮食,于是车辐之 美食 ,兼得士大夫之上流品位与下层 社会 之苦食。除精于食,复博闻强识于四川的 文化 、民情、风俗与政事,是以四川的文化名流。

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