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书籍 信息

书名：手冲一杯好咖啡

作者：庄野雄治

分类： 生活 时尚

格式：EPUB/MOBI/AZW3

时间 ： 2025 -05-09

评分：

ISBN：9787562491132

内容简介

人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是最好的。这本书的意义，在于让你第一次体会到，冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一 口气，再慢慢地吐出来 。咖啡开始膨胀，幸福的香气蔓延开来。嗯，只要有咖啡，你的每一天都会是一个好日子呀。什么都不加，是喝咖啡的最高格调吗？才没有这种事！选择自己喜欢的喝法才是最好的。咖啡的保存诀窍很多哦。咖啡怕光和湿气。最好用遮光的口袋或罐子装起来，放在阳光照射不到的地方。不建议保存在冰箱或冰柜里。因为咖啡豆的温度降低，相应地冲泡时的温度也会比较低，会影响咖啡本来风味的呈现。并且冰箱里会结霜，其实湿度出乎意料地高哦。

本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存 方法 以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了...

作者简介

庄野雄治，咖啡烘焙师。1969年生于德岛。大学毕业后，在 旅行 公司就职。 2004 年购入5千克的烘焙机开始了咖啡烘焙之路。 2006 年和 2014 年先后在德岛市内开了两家咖啡店“aaltocoffee”和“14g”。虽然店址都在德岛，但通过开办咖啡教室等，在 日本 全国各地都累 积了大量人气，很多受欢迎的咖啡店都在用他的咖啡豆。著有《咖啡入门》（与堀内隆志合著）、《她大概在磨咖啡豆吧》等。

平泽摩里子，插画师。出生于东京。除 广告 、杂志、书籍 设计 等 工作 之外，在全 世界 探访 有趣 的人和地方，制作 绘本 。著有《在 意大利 》、《一月的 巴黎 女郎》、《去 美术 馆的日子》、《去森林》等。

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