作者简介
▶特约撰稿人：
内容简介
《 食帖 04：肉！肉！肉！》（肉特集）是食帖 品牌 的第四本纸质出版物，围绕“肉”这一主题，介绍 全球 范围内的主要肉类品种、 营养 成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步探讨了肉类的部分辨别 方法 、与酒类的搭配、 世界 不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式，以及如何 健康 吃肉等话题。下载地址
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