作者简介
作者 法国 国家 科学 研究中心（CNRS）的科研主任让-克洛德·奥凯（Jean-Claude Hocquet）曾在巴黎索邦大学任助教，后在威尼斯大学及里尔大学任教授，并在法国 社会 科学高等研究院授课。作为研究 中世纪 及 近代 食盐和威尼斯的 历史 学家，奥凯发表了多部专著：《 人类 及盐的风景》（2001年），《中世纪的威尼斯》（2003年），《十二至十八世纪的威尼斯与海》（2006年），《威尼斯与盐业专卖》（2012年），并受邀在 世界 各地进行相关主题讲座。
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