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作者简介

蔡澜——
最“年轻态”的 生活 家， 电影 人、 美食 家、 作家 、主持人。
《风味人间》《舌尖上的 中国 》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与 金庸 、黄霑、倪匡并称 香港 “四大才子”。
爱好吃吃喝喝，到处 旅行 ，与人闲谈，写书写字……
向来活得潇洒，过得任性，金庸说他是真正潇洒的人，是世间第一等风流 人物 。
生活 美学 系列 代表作《不如任性过生活》《 今天 也要好好吃饭》《愿你成为最好的女子》《我决定活得 有趣 》《没有什么了不起》。

内容简介

蔡澜先生说：

吃不饱的菜，最妙。

豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了 人生 中的一切细节。

虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。

鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。

水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。

原则上，应从淡薄吃到香浓。

学会浅尝二字。

蔡澜先生也说：

活着 ，大吃大喝也是对 生命 的一种尊重。

最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己，是清福。

有 灵性 的人，从 食物 中也能悟出道理。

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