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作者简介

汤姆・斯坦迪奇（Tom Standage）

内容简介

在 人类 历史 中，食物是许多重大 改变 的背后主因： 社会 改革、 政治 改组、土地竞争、工业发展、 军事 冲突，以及 经济 扩张。《舌尖上的历 史 》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一 系列 变化，如何改变和塑造我们今日的社会和其 游戏 规则。无论 古代 或 现代 ，食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念，从 基因 到 考古 、从 人类学 到 经济学 ，并且把食物看成 科技 产物的成果，成为一本从食物写人类历史和 文明 发展的作品。

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