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作者简介

玛尔塔·萨拉斯卡（Marta Zaraska）， 波兰 裔 加拿大 籍，她游历过全 世界 80多个国家，在 其中的6个国家 生活 过，她是《华盛顿邮报》《 科学 美国 人》《 新闻 周刊》《大西洋月刊》《新 科学家 》《洛杉矶时报》《国家 地理 旅行 者》等 杂志 的科学记者。

内容简介

《食肉 简史 》讲述了 人类 痴迷肉类250万年的 历史 。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始，你将 穿越 历史和 空间 ，从前寒武纪的深处到21世纪中期，从 印度 的牛排屋到贝宁的伏都庙，再到宾夕法尼亚的肉类实验室，寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的，为什么越来越强烈，以及最终是否会结束等问题的答案。

如果你是一个狂热的肉食爱好者，那么这《食肉简史》可以帮你了解是什么驱使着你的味蕾，并且可以让你 意识 到，原来吃肉也会影响你整 个人 的性格与行为。

如果你是需要在 饮食 结构中努力减少肉食的 群体 中的一员，那么这《食肉简史》可以帮助你 改变 你的饮食 习惯 。通过让你理解减少肉类消耗非常困难的原因，帮助你对症下药。

如果你是坚定的素食者以及虔诚的素食者，《食肉简史》则可以帮助你去理解为什么大多数人不愿跟随你的脚步，并且在你鼓励吃素时他们时常会表现出愤怒。

玛尔塔·萨拉斯卡（Marta Zaraska），波兰裔加拿大籍，她游历过全世界80多个国家，在 其中的6个国家生活过，她是《华盛顿邮报》《科学美国人》《新闻周刊》《大西洋月刊》《新科学家》《洛杉矶时报》《国家地理旅行者》等杂志的科学记者。

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