作者简介
柯林·泰勒·森(Colleen Taylor Sen), 英国 历史 学家、作家,报刊杂志的撰稿人。此前她是一位记者,长期为《芝加哥太阳报》服务,现在专职 写作 。她的著作包括《咖喱:一部 全球 史》《 印度 美食 史:盛宴与斋戒的国度》(繁体中文版即将由天培出版)《解码印度餐厅菜单》《食品和 文化 百科 全书》。其中《印度美食史:盛宴与斋戒的国度》一书,被 《时尚》杂志和《史密森尼》杂志评为年度最佳美食书籍之一。

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