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作者简介

安德鲁·史密斯，作家，国际关系、 教育 学、食物及烹饪史专家。二十多年来他致力于研究食物的 历史 ，并完成了一 系列 著作。他从1978年起开始撰写有关番茄的文章，此后更查阅了超过5万种与番茄相关的 书籍 、杂志以及论作，还搜集了数千则番茄轶章、食谱，完成了这本探讨番茄的历史、栽种与烹调的著作。

内容简介

番茄是当今 世界 上最受欢迎的蔬果之一，不分贫富贵贱，不分地域，从 美洲 到澳洲，从北欧到南非，番茄满足了众人的口腹之欲。然而，在18世纪之前，吃番茄曾经是一种禁忌，因为人们认为番茄有毒；另外一种看法则认定番茄是一种催情剂，它被称为“ 爱情 果”，因此当时的传教士禁食番茄。

谁是第一个吃番茄的人？番茄是怎样从南美洲飘洋过海来到北美洲、 欧洲 乃至世界各地？它又是怎样从一种传说中的毒药演变为大受欢迎的时尚 美食 ？作者安德鲁?史密斯通过令人信服的考证描绘了蕃茄进入 人类 饮食 的历史，解答了这些趣味十足的问题。

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