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作者简介

安德鲁·劳勒，记者， 科普 作家，其作品涉猎广泛，类型多样。他是《 科学 》杂志撰稿人和《 考古 学》杂志特约编辑，也在《国家 地理 》《Smithsonian》《Discover》《哥伦比亚 新闻 评论》《纽约时报》《太阳报》《天 文学 》等报刊发表过文章。

内容简介

鸡是所有鸟类中最大的一个种类，数量超过20亿只。鸡与 人类 有多密不可分？如果猫和狗从 世界 上消失，不会有太大的影响，但鸡一旦消失，就会影响人类 社会 的正常运转。鸡是最早被豢养的家禽、从 医药 发展、文学、 美学 到 文化 宗教 研究都能看见其踪迹。鸡也是人类最大的蛋白质来源，在养鸡场里它们是最工程化的 动物 ，源源不断地为人类提供肉和蛋。鸡是如何从远古时期一种东南亚丛林中的野鸟变成 现代 社会肯德基里的食材的？作者以多角度分析，从 罗马 帝国 、维多利亚时尚、部落 神话 到 基因 与科学发展，足以令读者大开眼界。鸡之于人，可不是只有肉食而已。

你知道 英国 在维多利亚时代的全民 运动 就是养鸡，维多利亚皇后甚至痴迷到下令禁止比赛斗鸡吗？天主教教皇、 非洲 的巫师、 中国 哲学 家和穆斯林神秘主义者都曾经称赞过鸡，它还是信使神，是性符号，是复活的象征，是邪恶的缩影，是万灵药……达尔文和巴斯德，都曾利用鸡为现代科学做出了卓越的贡献。

安德鲁·劳勒，记者，科普作家，其作品涉猎广泛，类型多样。他是《科学》杂志撰稿人和《考古学》杂志特约编辑，也在《国家地理》《Smithsonian》《Discover》《哥伦比亚新闻评论》《纽约时报》《太阳报》《 天文学 》等报刊发表过文章。

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