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作者简介

庄祖宜，师大 英语 系毕业，哥伦比亚大学 人类学 硕士，西雅图华盛顿大学 人类 学博士候选人。
曾做过歌手，国中老师，大学助教，兼职翻译。
2006年毅然决然放下博士论文，进入 美国 麻州剑桥厨艺学校研习烹饪。
毕业后随夫赴港，在大饭店里从厨房学徒做起， 工作 之余 经营 部落格「厨房里的人类学家」（http://blog.yam.com/tzui），分享烹饪心得和专业厨房内的所见所闻。

内容简介

从学院到厨房、不求学位只求美味

作者与你分享专业厨房背后的 秘密

在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。

这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮 生活 的书，更是一本蕴涵着人类学 思想 的生活小品。

入围 2010 台北国际书展“书展大奖”

作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐

《厨房里的人类学家》

作者放弃西雅图华盛顿大学博士学位、转战厨房！

为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣

听， 台湾 料理人说厨房的 故事 ！

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