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书籍 信息

本书以清代档案为依据，整理并分析了大量18世纪广东 地区 的米价记录，运用了定量分析 方法 ，对当时的米价在地区上的差异、季节性波动、价格波动的非规律性以及长期 趋势 进行了 研究 ，从而描绘出一个以广州、佛山为核心并贯通广东、广西以及湘、赣、闽三省部分地区的区域性粮米 市场 运作格局，探讨了晚期 中国 传统 社会 的市场机制与社会变迁之间的关系。附录部分收录作者的若干后续研究著作，整体呈现出较为完整的 学术 取向与风貌。

第一章　导言1
第一节　 学术史 的回顾1
第二节　本书的基本研究构想9
第三节　本书的 材料 与方法13
第二章　米粮地区差价与米粮市场的运作16
第一节　广东与省外的米粮贸易16
第二节　广东省内的粮食贸易52
第三节　市场中心与米粮贸易76
第四节　米粮市场上的商人92
第三章　米价变化的动态分析103
第一节　18世纪广东米粮的季节差价103
第二节　关于市场整合的数理分析119
第三节　18世纪广东米价变动的长期趋势126
第四章　粮食问题与基层社会162

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