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书籍 信息

书名：此生有味

作者：林卫辉

分类： 人文社科

格式：EPUB/MOBI/AZW3

时间 ： 2025 -04-04

评分：

ISBN：9787559871077

内容简介

像 苏东坡 一样走遍大 江南 北，尝遍中华美味，在 食物 中感悟 人生 、获得 疗愈 ！

70多种苏式原汁原味 美食 、60余载笑中带泪的 吃货 人生，还原一个生动鲜活的吃货苏东坡！

苏东坡有关吃的 文字 都在这里了！《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作！

1.《风味人间》美食顾问林卫辉全 新力作，《舌尖上的 中国 》总顾问陈立、中山 大学 教授黄天骥、 文化 学者胡文辉一致推荐。苏东坡的一生就是一部《风味人间》！

2.从美食的角度还原苏东坡60余载吃货人生。

围绕苏东坡200多篇代表性作品中关于美食的记录，涵盖对食物的选材、制作、品尝、感悟、 记忆 等，见证其跌宕起伏的人生，通过分析、品评其熔铸每一阶段人生况味的与吃相关的文字，探寻他“以食为天”的人生轨迹及其对 饮食 、 生活 等的态度。发掘 历史 上作为“吃货”的苏东坡的一面。

3.“苏式”美食全收录，涵盖70多种美食。

食物类别广泛，涉及酒、肉、果蔬，甚至甜品，如鸡苏水、莺粟汤，贬到哪儿吃到哪儿；有食物的制作过程，如耳熟能详的祖传“秘制”东坡肉，也有用食物解忧的经过，如“日啖三百颗”的荔枝；有见证 风光 时期的御赐黄柑，用皇家赏赐密云龙茶待客，也有贬谪落难时煨芋头、烧蝙蝠吃；也有借食物表明立场、态度，如借吃鳊鱼感慨自己 命运 ，或托不吃大雁以示自身廉洁自律。

4. 一幅囊括30多地的风味 地图 ，循着苏东坡的足迹吃遍大江南北。

苏东坡从眉山出发，至开封、杭州、黄州等地任官、游历，途中所见所闻或品尝、制作过的诸多美食，勾勒一条苏式美食路线，呈现各地风土人情和时代发展。比如由重庆奉节盐井和吃盐的问题，联系到历代特别是 宋代 食盐的制作，以及专卖政策的变化；从眉山人过年吃兔子的记忆，呈现 四川 人喜吃兔子的历史。

5. 一种以食物疗愈身心、拒绝内耗的人生 哲学 。

人生不过诗和酒，还有眼前的这碗饭。无论是吃酥煎牡丹治眼疾，荠菜羹治痔疮，吃棕笋促消化，崇尚蜂蜜能“治百疾”，以及 当代 盛行的辟谷，苏东坡都尝试过，不论身处何种荒蛮之地，只要保持热爱和期待，即便吃得粗糙，也能乐在其中。

6. 随书附赠 思维 导图，直观了解苏东坡三起三落跌宕起伏的一生，随手制作一份属于自己的“有味”逛吃地图。

一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。

从眉州到黄州、惠州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物，勾勒出一条苏式美食路线，从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且变成味蕾盛宴，呈现其苦中作乐、笑中带泪的吃货人生。同时，围绕苏东坡作品中由美食引发的感悟，探寻其对饮食、生活的态度，呈现其以食物疗愈身心、拒绝内耗的 人生哲学 。

作者简介

林卫辉，广东潮州人，1968 年出生，毕业于中山大学 法学 院，美食 专栏 作家 ，公众号“辉尝好吃”主理人，《风味人间》美食顾问。著有《寻味》《吃的 江湖 》等 饮食文化 散文 集。

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