类型: 纪录片
又名: 茶餐厅·第二季 / Cha Chaan Teng
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语言 : 汉语普通话
首播: 2025 -08-05(中国大陆)
季数: 2
剧情 简介：
《茶餐厅·美食季》以12道 经典 港味为线索，带领观众穿梭于锅气升腾的后巷与茶香四溢的街头，开启一段味觉里的 香港 文化 解码之旅。每集5分钟，这档短 纪录 片，以“每道美食都是 城市 切片”为理念，融合美食工艺、文化 考古 与时代 记忆 ，呈现茶餐厅背后的精神 世界 。镜头聚焦兰芳园的拉茶弧线、干炒牛河的焦糖肌理与混茶的黄金配比，细腻捕捉匠人技艺，也追溯港式奶茶、沙嗲酱等食材背后的迁徙史与文化融合路径。节目还设置“跨国 饮食 实验”，用 意大利 人对叉烧汤意粉的惊艳反应，展现香港美食的“熟悉的陌生感”。当老字号茶餐厅的最后一炉蛋挞出炉，传统与 创新 在方寸厨房交汇。《茶餐厅·美食季》以锅气为墨、奶香为引，书写一部舌尖上的城市史诗。
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