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作者简介

迪迪埃・努里松（Didier Nourrisson），食品行为学专家, 历史 学家, 里昂-克洛德·贝尔纳大学 历史学 教授, 精于 美食 与烹饪,他以饮者的角度为基础, 调查研究了饮酒者的 进化 过程以及葡萄酒自身的改进和演变。著有《香烟的历史》《酒及 饮食 》《饮者的历史》、《小原罪》以及《可口可乐的传奇 故事 》等。

内容简介

除了作为大众受欢迎的消费品，葡萄酒更是扮演着 社交 场合的主角。当人们相遇时，各自恭谨地向对方道干杯。碰杯的仪式成为了人与人之间信任的象征， 向对方道一声“祝您 健康 ”，这声祝辞除了祝愿饮下这杯酒后获得健康，也给彼此一声永恒的祝福。完成这样的仪式后，双方才能够饮下杯中琼浆，并将这份相遇的喜悦融入心头。

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