作者简介
丽贝卡•鲍格尼埃一位自由 美食 评论家。现在和她的丈夫和三个孩子住在蒙特利尔。她是《500种派和蛋挞》一书的作者，也是《500种开胃菜》和《500种汤》的美食顾问。丽贝卡热爱 旅行 ，在她的美食评论和厨艺作品中，她总是会借鉴旅行的美妙体验。
内容简介
“食全食美”的比萨书！
畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！
《 经典 比萨500》汇集了来自 全球 的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能 成功 。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。
• 囊括所有比萨制作基础：工具、配料、烹饪 技巧 以及对配料、酱汁等都有全面介绍。
• 囊括全球经典美食——包括 意大利 比萨饺、香脆 印度 多萨饼、 美洲 班诺克饼、 墨西哥 玉米饼、 中东 玛索饼、 瑞典 薄饼和 法国 福格丝饼等。
• 用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的 欧洲 薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。
丽贝卡•鲍格尼埃
一位自由美食评论家。现在和她的丈夫和三个孩子住在蒙特利尔。她是《500种派和蛋挞》一书的作者，也是《500种开胃菜》和《500种汤》的美食顾问。丽贝卡热爱旅行，在她的美食评论和厨艺作品中，她总是会借鉴旅行的美妙体验。
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