《 经典 烘焙大全》介绍了四大篇章五种烘焙种类,除了介绍烘焙所需的一些基本工具,还介绍了一些常用的烘焙常识。在烘焙 技术 上,由简单基础的面包吐司制作,至香脆酥松的酥饼制作,都配备了详细的 文字 与准确 科学 的用量说明。
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